扶风照做。
“刺啦——”
干辣椒和花椒入锅的瞬间,整个院子仿佛被投下了一枚香气的炸弹。
辛辣、焦香、麻香……无数种霸道的香味交织在一起,疯狂地钻进每个人的鼻孔,刺激着他们的味蕾,勾引着他们最原始的食欲。
雷“霍”地一下站了起来,死死地盯着那口锅,口水已经快要流下来了。
鳝也忘了局促,震惊地看着那口翻腾着红色浪潮的油锅。
扶风的眼神也变了,他看着锅里那些被炸得焦香酥脆的辣椒,漆黑的眼眸里闪烁着一种近乎奇异的光。
他知道明曦不会动手做饭,主要是食材难以处理,莱恩在她身边时,她总是告诉莱恩制作方法,现在……也告诉他了。
“好了,就是现在!”明曦一直盯着。
扶风端起滚烫的石锅,将那满满一锅热油,连同里面的辣椒花椒,尽数浇在雪白的鱼片上。
“滋啦啦啦啦——”
宛如一场盛大的交响乐,声音与香气同时达到了顶峰。
白色的鱼片在红油中若隐若现,绿色的菜心点缀其中,浓郁的香气让人几欲疯狂。
水煮鱼,成。
这还没完。
明曦又让他处理了茄子,切成条,用盐腌出水分。
再调配了一碗由酸果、甜果、酱果和辣椒混合而成的“鱼香汁”。
茄子过油炸软,再与酱汁一同回锅翻炒。
一道酸甜香辣,不见鱼肉却有鱼香的鱼香茄子,也摆上了石桌。
鳝送来的海带被切成丝,焯水后用简单的调料凉拌。
最后,只剩下那一把最鲜嫩的菜心。
“这个清水煮一下就好。”明曦说。
扶风看着锅里清亮的沸水,和那几根碧绿的菜心,忽然问:“就这么煮吗?不需要别的?”
他已经习惯了明曦那些复杂而神奇的烹饪手法,这样简单的水煮,反而让他觉得不习惯。
“嗯,这样最能吃出它本来的甜味。”